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    饮品大全

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    《饮品大全》介绍了近300款美味饮品的制作方法,配以详细的步骤和精美的成品图,让你在欣赏的过程中轻松学会冰饮的制作。闲暇时,可以随时给自己来上一杯,提神又解渴。

    王森
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    我爱抹茶

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    去日本旅游的人、爱好和式点心的人,谁能错过抹茶呢?抹茶类食品多年来一直是日本旅游的上佳手信。本书介绍了抹茶口味的冰淇淋、蛋糕、曲奇饼的制作方法,内容翔实,制作方法简单易操

    林幸子
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    在家学做人气烤箱菜

    在家学做人气烤箱菜

    《在家学做人气烤箱菜:人气美味,在家享用》详细介绍了家庭常用烤箱的类型和烤箱的使用、注意事项及基础的酱料讲解,将蔬菜、海鲜、肉类等食材的美味。

    甘智荣
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    一定要学会的72款饼干

    一定要学会的72款饼干

    饼干是学习烘焙入门的好选择,本书则是为饼干初学者准备的参考书。从认识材料、工具开始,由简单到困难,学习实际操作的方法和诀窍,让您跟着图解步骤和二维码视频,在家也能轻松学会

    彭依莎
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    手撕造型面包

    手撕造型面包

    本书从面包发酵,上色方法,成形,到基础手撕面包做法,一步一步教你做。面包造型多变,除了动物、卡通造型手撕面包,还有搭配节日的面包以及造型朴实但口味丰富的手撕面包,满足多种

    吴育娟
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    人人都会做的美味思慕雪

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    思慕雪好喝又营养,但是作为新手,往往不知道如何开始学做思慕雪。

    郑颖
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    实验烘焙从烤箱开始

    实验烘焙从烤箱开始

    烘焙,或酥脆、或软嫩,不仅是做出美丽的外观,更要对于味道与口感有所追求。书中提供了精确的上火、下火、时间、用量数据,以及烘焙达人反复试验得出的心得体验得出的美味定律,还随

    郑颖
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    巧手小饼干

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    如果想要吃到酥脆可口的小饼干,不用奔波去购买,在家用随手可及的食材也能做。吴双主编的《巧手小饼干》收录的多款造型别致,美味可口的小饼干,让想学习烘焙的朋友,通过制作《巧手

    吴双
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    你懂面包吗

    你懂面包吗

    本书向读者展示了不一样的面包世界,让你从多方面去了解面包。本书的大致内容分别为面包的各方面知识、初级面包、吐司面包、甜咸包、欧风包和起酥包...... 共67 款面包,分别用图文并茂

    谭海彬
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    可爱造型面包

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    本书详细介绍了用一般制作面包的相同材料和技巧,也可以进行简单的改造!制作出可爱又美味的造型面包,只要多利用一些巧思,并配有详细地图文解说,使面包制作过程一目了然、简单易懂

    彭士哲,黄富详
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    你不懂巧克力

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    本书满载巧克力的小百科知识,用图解的方式,以词典的形式,囊括巧克力的历史、相关名人、原料、制作方法、品鉴方法、品牌、职业等。极富趣味性地解读和巧克力有关的443个词汇,让喜爱

    香川理馨子
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    简单的面包教室

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    本书详细介绍了面包制作的基础知识,从和面、发酵,到装饰、烘烤,一步步带你走入面包制作的世界;并介绍81款简单的面包款型,包括基础面包、甜面包、咸面包、酥皮面包。每种面包均配

    樊小凡
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    拜托了,烤箱

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    烤箱是一个集美貌和才华与一身的美食制作工具。外形简单小巧,内在功能齐全。《拜托了,烤箱》介绍了肉,汤,蔬果,甜品等精致美食的制作方法。

    甘智荣
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    营养师教你做烤箱菜

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    本书不仅介绍了烤箱日常使用的方法,还介绍了四季鲜蔬、田园鲜果、滋味肉食、鱼虾海鲜、坚果杂粮、花样酱汁等烤箱美食,利用食物之间的搭配组合、营养互补,集合了众多烤箱美食的制作

    钱多多
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    玩美 韩式裱花

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    本书产品的主要制作者是王森咖啡西点西餐学院的资深研发杨玲老 师,她有着十几年的裱花经验,并出版相关书籍30 余本。本次书中重点 详述4 种常见奶油霜的配方与制作过程,并带给大家近

    王森,杨玲
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    幸福无添加的手作饼干

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    本书收录80 种配方,都是100% 的健康美味饼干,没有小苏打、泡打粉等任何化学添加物,只有满满的爱心、真心和用心,希望与所有读者一起分享。

    吕升达
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    你不懂面包

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    怎么吃面包?不就是拿起来,大口大口地嚼嘛。如果你这么想,那就太小看面包的世界了!吐司面包,应该根据不同的厚度,搭配不同的食材或熟食,做成好吃的单片三明治;法国面包“凉了”

    日本面包推广协会
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    你不懂葡萄酒

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    醒酒究竟有没有必要呢?居然能用“猫尿”来形容葡萄酒的味道?品酒时该如何形容葡萄酒的香气?葡萄酒的年份真的是绝对的吗?一杯葡萄酒里究竟蕴含着多少知识与秘密?

    石田博
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    你不懂茶

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    日本资深茶艺师带你走进茶的清新世界。无论你喜欢绿茶、红茶、花草茶,还是奶茶,在这里你都能找到关于它们的内容。 本书教你从认识茶叶开始,进而学习如何冲泡一壶好茶。从茶的历

    三宅贵男
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    你不懂咖啡

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    一杯小小的咖啡,其实隐藏着许多让你万万想不到的秘密!本书一反同类书“知其然不知其所以然”的态度,化身理性、专注又不失风趣的科学怪人,带你穿过咖啡的表面,去探究隐匿在现象背

    石胁智广
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    自制美味意大利餐92款

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    《自制美味意大利餐92款》共收录了92款最经典的意大利菜的烹饪方法。

    西口大辅
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    意式风味笔记

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    《意式风味笔记》是一本日本美食家撰写的关于意大利美食的菜谱笔记小册子。《意式风味笔记》根据意大利西餐的分类和特色,对于意大利料理的名字和做法、经常使用的食材还有饭桌上不可

    岸朝子
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