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实验烘焙从烤箱开始
郑颖
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简介
烘焙,或酥脆、或软嫩,不仅是做出美丽的外观,更要对于味道与口感有所追求。书中提供了精确的上火、下火、时间、用量数据,以及烘焙达人反复试验得出的心得体验得出的美味定律,还随
部分内容
烘焙,或酥脆、或软嫩,不仅是做出美丽的外观,更要对于味道与口感有所追求。书中提供了精确的上火、下火、时间、用量数据,以及烘焙达人反复试验得出的心得体验得出的美味定律,还随书附送手把手教学视频,让您的烘焙之路更加顺畅,烤出温暖又美味的日常生活!
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