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　　三年前，每当我看到他人端出精美诱人的西点时，我就在想，什么时候我也能做出这样的西点呢宁而今，回首曩昔，不由感慨，其实做烘焙西点往往就在一念之间的兴趣所致。
当关注我博客的朋友越来越多的时候，我不得不经常面临一些刚刚踏上烘焙之路的朋友的提问，所以我想，或许写一本有关烘焙的书，会给这些朋友带来一些生活中的便利。
真心地感谢所有喜欢这本书的朋友，感谢年夜家的支持与信赖。从这一刻起，让我们一起享受烘焙的乐趣，感受生活的无限精彩吧。

飞雪无霜，“飞雪无霜的美食博客”博主，“飞雪无霜的美昧烘焙坊”坊主，2009年搜狐时尚盛典十年夜美食达人之一，贝太论坛煮论坛版块版主。无论怎样，学习烘焙的这个过程都会遇到挫折与失败，但只要用心去做，就一定会获得成功。酷爱标致食，同时也希望每个喜欢飞雪无霜的朋友可以或许享受烘焙的乐趣，感受生活的精彩。美食免费下载电子书《飞雪无霜的美味烘焙坊》和吉林科学技术出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。不管是制作饼干、蛋糕，仍是面包，都是愉快的diy过程。本书中精选了100款西点供读者参考练习制作，固然读者也可以根据自己的喜好加入不同的食材，烘焙出属于自己立异的点心。曾为《家有年夜厨》《贝太厨房》《年夜众健康》《咖啡时代》等杂志撰稿，并参与出书《好吃家常菜》《可口家常主食》《精品家常菜》等图书。也许正是这样一个曲折复杂过程，才让所有烘焙爱好者掉臂一切地去追求，去付出，这就是西点的魅力所在吧。
　　一切的一切，都从打开这本书起头吧。
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