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上篇注重茶文化根本知识的学习，下篇侧重实用技能的训练。本书分上、下两篇。美食txt电子书阅读《茶文化概论与茶艺实训》的作者贾红文 赵艳红和清华年夜学出书社 北京交通年夜学出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。本书属21世纪高职高专计划教材.旅游酒店类系列。全书内容包括茶文化历史、茶类知识、茶具鉴赏、择茶用水、茶与健康、茶道的形成与表现、茶与文学艺术、茶的沏泡艺术等。内容充实，知识面宽，实用性强，适用于旅游酒店办理类、人文办理类、茶艺专业及茶艺爱好者学习，也可作为茶艺师职业资格培训考试用书。
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