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但是对于那些不善于在厨房中忙碌的人来说，煲汤、熬粥可真不那末简单：原料的腥味怎么去除，哪种炊具适合煲汤，水应该放几多，火候怎样掌握……在煲汤的过程中也会遇到很多突发的小状况，也许同样的原料、同样的配料、同样的烹饪时间，可就是煲不出那个味儿。pdf电子书免费下载《举一反三-年夜师教做滋补汤粥C》和青岛出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。对于会煲汤、熬粥的人来说，煲汤、熬粥是件极简单的事情，凡是可以食用的食材，根基上都可以用作汤粥的原料。其实想制作出这看似简单的一锅汤，仍是很有讲求的，如果您不擅长此道，那末就掀开这本书，看看年夜师们是怎么做的。先照葫芦画瓢，然后举一反三，很快您也会成为煲汤、熬粥专家。
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