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曾先后在多家高星级饭馆担任厨师长。擅长法式西餐和粤菜，善于利用食物自身的营养和美味烹饪菜肴。现任郑州年夜浪淘沙时尚酒店行政总厨。高杰，男，汉族，西式烹饪技师，中西餐皆有所长。美食txt电子书阅读《零出发点学做好吃西餐》的作者高杰和化学工业出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。本书属悦然美食。
颁发文章20余篇，屡次担任中央电视台《天天饮食》、河南电视台《香香美食》等专业美食节目嘉宾。《中国食品报》曾做专题报道。《零出发点学做好吃西餐》是专为零出发点的西餐爱好者设计的新手指南，在简单介绍西餐经常使用食材、高赤、工具根本知识和西餐根基礼仪后，分前菜、汤、主菜、蔬菜、沙拉、淀粉虎、甜点七部分详细介绍近80例西餐的制作过程后。让您一册在的，在家轻松体验异域西餐的迷人滋味，做个时尚浪漫达人。
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