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川菜历史悠久。品味一菜一格、百菜百味的川菜。隋唐五代时期，川菜有了较年夜发展，特别是到两宋时，川菜已跨越巴蜀地域，进入京都．驰誉华夏。川菜在明清时期渐成范围，晚清以后成熟、定型。川菜与川剧一样，是四川一年夜文化品牌，亦是我国著名的四年夜菜系之一，享有“吃在中国，味在四川”的美誉。它发源于古代的巴国和蜀国，经历了商周至秦的孕育萌芽时期，至汉晋时已初现轮廓。可谓快事。美食类书籍《家常川菜》电子书下载pdf。
　　 川味美食系列，是典尚文化重新的高度对川菜进行审视、梳理，摘取川菜之精要而推出来的一套川菜经典，可谓倾力之作．具有时尚性、代表性、实用性。
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