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随着人们生活水平的提高，在对动物性食品需求量不竭增加的同时，对食品平安也提出了更高要求，畜产物平安已成为国际社会关注的焦点之一。党中央、国务院高度重视重年夜动物疫病防控和食品质量平安工作。pdf电子书免费下载《动物及动物产物标识技术与可追溯办理》的作者陆昌华，王长江，胡肄农和中国农业科学技术出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。今朝，影响畜产物平安的主要问题是疫病及兽药和有害物质残留，而这些平安隐患可发生在饲料生产及畜禽饲养、运输、畜产物加工等多个环节。2007年出台的中央1号文件指出，要建立和完善动物标识和疫病可追溯体系。《动物防疫法》和《畜牧法》对动物标识和疫病可追溯体系扶植，以及增强对动物和动物产物全程监管、确保畜产物平安也提出了明白要求，农业部也制定了相应的办理办法。
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