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它包括了南北不同风味，博采众长，容纳百家，各具特色。txt电子书免费下载《年夜众家常菜》的作者于宇和金盾出书社为本书的写作出书都付出很多汗水。这些菜肴有传统名菜，有现代立异菜。本书共收录了老苍生爱吃的家常菜800余例。全书按素菜、凉拌菜、豆腐菜、蛋类菜、荤素搭配菜、猪肉菜、牛羊肉菜、禽类菜、水产类菜、汤羹类菜肴编写。读者可根据实际生活的需要，可自行挑选采用，或单个菜肴，或进行组合。这些菜肴对家庭主妇和烹饪爱好者学习烹饪具有一定的指导感化。

　　 本书分为素菜、凉拌菜肴、豆腐菜肴、蛋类菜肴、荤素搭配菜肴、猪肉菜肴、牛羊肉菜肴、禽类菜肴、鱼虾等水产类菜肴、汤羹菜肴10个部分，总计800余例菜肴。您可根据不同的需要自由地选配菜谱，也可供您学习烹饪使用。

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